A história do Sashimi
Há controvérsias sobre a verdadeira origem do sashimi. Uma outra corrente diz que pelo fato dos primeiros habitantes do arquipélago (há cerca de anos) usaram boa parte de seu potencial…
Sushi x Sashimi
Sushi e sahimi são a mesma coisa? Você sabia que existem muitas pessoas que acreditam que sushi e sashimi é tudo a mesma coisa? Sabia também que grande parte dessas…
Restaurante Japonês em São Paulo
São Paulo é o principal polo gastronômico do nosso país, e os números atuais de restaurantes japoneses na capital só corroboram com esse título e com o quanto essa culinária…
Conheça os Pratos Japoneses Mais Comuns
A culinária japonesa foi embasada na influência geográfica do país. Durante muitos anos, os alimentos eram escassos em 4 ilhas grandes e muitas outras menores. Esses acontecimentos trouxeram uma consequência…
Gastronomia Japonesa
Na culinária japonesa, é comum encontrar pratos criados a partir de ingredientes frescos, na qual são preparados com muito cuidado e atenção. Uma refeição típica pode conter arroz, vegetais, uma…
Aspectos Gerais da Culinária Japonesa
A culinária japonesa se formou com o resultado de muitos anos de mudanças políticas e sociais no Japão, e eventualmente passou por um processo de evolução que iniciou na Idade…
De onde vem o tempurá?
Voce sabia que o tempurá, é um prato de influência portuguesa e espanhola? Como fazer seu próprio sushi em casa - Guia Definitivo - VER O CURSO. Tempurá é um prato…
Culinária japonesa só tem pratos frios?
Quando falamos sobre culinária japonesa, a maioria das pessoas já pensa naquela barca de sushi, sashimi, mas dificilmente lembra dos pratos quentes. Tem até quem ache que eles não existem na…
Conheça o “cupmaki”, o temaki de copo
O povo brasileiro não para d inovar quando se trata de comida japonesa, bem, o povo brasileiro está sempre inovando em tudo, mas quando se trata de comida japonesa, o…
Quais peixes usar para fazer sashimi
A escolha do peixe para sashimi, Sushi e outros pratos japoneses, com certeza deve ser feita com muita cautela, mas muitas pessoas limitam os tipos de peixe que devem ser…