Hoje trouxemos mais um doce japonês para apresentar: O Moti!

Doce japonês Moti

O Moti é um bolinho de arroz moído e moldado, que pode ser servido com ou sem recheio. ele é um dos protagonistas da mesa de refeição do ano novo no Japão!

Quanto às opções com recheio, é comum colocar pasta de feijão azuki (doce), frutas ou cremes, como o creme de laranja e baunilha. A cobertura leva shoyo e açúcar.

Doce japonês Moti

O Moti é consumido durante todo ano, mas principalmente no Shogatsu (ano novo) e ocasiões especiais como nos nascimentos e casamentos.

Durante as festas de Ano Novo promove-se em todo o Japão o festival do Mochitsuki em que o mochi é preparado e distribuído para o público.

Confira como preparam o Moti em Londrina:

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