Hoje falaremos sobre o Guioza, prato salgado típico da culinária japonesa e muito popular principalmente no bairro da liberdade, em São Paulo – BR.

O que é guioza japonês

Guioza é um prato típico da culinária chinesa que se difundiu para a culinária japonesa e Ásia. O prato consiste numa massa fina, recheada de carne ou legumes, selada através de pressão nas extremidades.

O guioza pode ser feito cozido ou frito e consumido com molhos a base de shoyo.

O que é guioza japonês

A massa fina do guioza se baseia no fato do prato ter sido levado para o Japão pelos soldados que haviam lutado na Manchúria durante a Segunda Guerra Mundial . Na época a farinha de trigo era mais fácil de se obter que o arroz e praticamente qualquer coisa podia ser usado como recheio.

Por conta da escassez de alimentos, muitos encontraram no preparo e venda do guioza um meio de sobreviver.

Confira uma receita deliciosa de Guioza:

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