O que os japoneses mais comem no Japão?
Achamos sempre que os japoneses vivem em torno de sushi e sashimi, porém você sabia que mesmo o pescado sendo muito consumido no Japão, esses alimentos não são exatamente os…
5 hábitos japoneses de produtividade
Os japoneses são um povo de cultura forte e muitos hábitos que inspiram todo o mundo. Além de possuir um dos maiores índices de longevidade do mundo, como falamos nesse…
5 curiosidades gastronômicas sobre o Japão
O Japão é um país antigo com uma forte cultura e muitas tradições. O estilo de vida dos japoneses inspira muitas pessoas ao redor do mundo, e pois isso hoje…
Kawaii Obentô criativos!
Como falamos nesse post o Kawaii Obentô são comidinhas arrumadas de forma a criar formas ou desenhos. São marmitinhas criativas que animam as refeições de adultos e crianças. Nesse post…
Existe restaurante japonês na China?
No Brasil é fácil encontrarmos restaurantes japoneses. Eles estão nos shoppings, nas ruas e também nos apps de delivery. Porém você sabia que até em países como a China os…
3 cuidados ao consumir molho shoyo!
A maioria de nós - amantes da gastronomia japonesa - já usa o molho shoyo não só para acompanhar o sushi e sashimi, mas para temperar pratos do dia a…
Truticultura em Campos do Jordão
Visitamos uma fazenda de trutas arco-iris em Campos do Jordão, em São Paulo, onde pode-se pescar na hora o peixe a ser consumido. Hoje vamos falar um pouco sobre essa…
Como a Geração Millennial consome comida japonesa?
A geração millennial, também chamada de geração Y, é aquele nascida a partir dos anos 80, vivenciando assim as novidades tecnológicas como computadores, internet e smartphones. É também a geração…
Oficina de Kawaii Obentô com Cláudio Hiroshi
Cláudio Hiroshi é professor de culinária há mais de 10 anos e hoje trabalha ministrando cursos e oficinas. Uma delas é a oficina de Kawaii Obentô, onde Hiroshi ensina como…
Como fazer molho teriyaki em casa
Mais famosos que os pratos da culinária japonesa são os tradicionais molhos japoneses. Dentre os principais temos o molho teriyaki, que é consistente, adocicado e cai bem com alimentos crús…