Conheça o doce de arroz Moti
Hoje trouxemos mais um doce japonês para apresentar: O Moti!
O Moti é um bolinho de arroz moído e moldado, que pode ser servido com ou sem recheio. ele é um dos protagonistas da mesa de refeição do ano novo no Japão!
Quanto às opções com recheio, é comum colocar pasta de feijão azuki (doce), frutas ou cremes, como o creme de laranja e baunilha. A cobertura leva shoyo e açúcar.
O Moti é consumido durante todo ano, mas principalmente no Shogatsu (ano novo) e ocasiões especiais como nos nascimentos e casamentos.
Durante as festas de Ano Novo promove-se em todo o Japão o festival do Mochitsuki em que o mochi é preparado e distribuído para o público.
Confira como preparam o Moti em Londrina:
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