Vale a pena substituir o shoyo tradicional pela versão Light?
Muito se fala dos malefícios do excesso de sódio para o nosso organismo, mas será que vale mesmo a pena substituir alimentos tradicionais pela sua versão light? Hoje vamos falar…
Conheça o Kare Rice Japonês!
O Kare Rice ou Caril Japonês é um dos pratos mais populares do Japão. É preparado com curry e tem origem indiana, sendo adaptado ao paladar japonês durante a Era Meiji,…
3 hábitos tradicionais japoneses
A cultura japonesa é riquíssima em tradições que seguem de geração em geração. Os japoneses valorizam muito o valor histórico e cultural dessas tradições, por isso elas persistem mesmo com…
Como são os restaurantes japoneses na Austrália
Como são os restaurantes japoneses na Austrália? O AERU PELO MUNDO foi a Austrália para mostrar um pouco sobre a popularidade da gastronomia japonesa por lá, além de um comparativo…
Como fazer arroz japonês (Gohan) igual ao dos restaurantes?
Quem não ama aquele arroz japonês - também chamado de gohan - bem temperado e macio dos restaurantes japoneses? Pois hoje ensinaremos como fazer arroz japonês igualzinho aos dos restaurantes…
5 lindos doces Namagashi para você se encantar!
Como explicamos nesse post, os namagashi são um tipo de wagashi, doces tradicionais no Japão feitos com ingredientes originais de plantas. Os namagashi são confeitos com estética cuidadosamente pensada e…
3 usos do feijão azuki na gastronomia japonesa
O feijão azuki é uma leguminosa pequena e vermelha, sendo um alimento rico em proteínas, fósforo, cálcio, ferro, potássio, zinco, fibras solúveis e vitaminas do complexo B. Na culinária japonesa…
O que é Wagashi?
Wagashi é uma doce japonês feito normalmente com ingredientes originados de plantas. Eles são consumidos no Japão com chás e bebidas leves, mas também é possível comê-los como sobremesa. Os…
5 sobremesas populares no Japão!
Os japoneses gostam muito de consumir sobremesas após as principais refeições. Hoje falaremos sobre 5 sobremesas japonesas super populares e deliciosas! 1) Castela A castela é feita de pão de…
O verdadeiro lámen japonês
Originalmente, o lámen instantâneo japonês fica pronto como o miojo brasileiro, em 3 minutos na água quente. Porém hoje falaremos da versão original, que leva mais tempo e muito mais…