3 curiosidades sobre o Gyudon!
Falamos sobre o que é e como fazer o gyudon nesse post, mas hoje decidimos trazer 3 curiosidades sobre essa modesta e popular receita do Japão!
1) Influência ocidental
O gyudon se popularizou a partir do período Meiji, época em que o Japão passou a consumir mais carne de boi por influência ocidental.
2) Prato Inspirado
Acredita-se que o gyudon na verdade foi inspirado em pratos como o Sukiyaki e Gyunabe, nos quais fatias finas de carne eram cozidas com legumes e verduras variadas e depois servidos com arroz em uma tigela.
3) Comida de rua
A partir do período Taisho, o gyudon passou a ser vendido a preço popular em carrinhos de rua (yatai) em bairros movimentados de Tóquio, como Asakusa. Ele é um grande sucesso como comida BBB (boa, bonita e barata) no Japão!
Já provou essa delícia? Pois se anime, ele é raro em restaurantes japoneses no Brasil, mas mega fácil de reproduzir em casa! Confira o que é e como fazer o gyudon nesse post.
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